ReserveMe
Service System · UX/UI · Bachelor Thesis
2023
Konzeption eines digitalen Gastro Reservierungssystems, mit Fokus auf Gästeerfahrung, Reservierungsprozesse, Tischmanagement und operative Abläufe im Restaurant.
TOOLS
Figma - Adobe CC - Blender
PROJECT ORIGIN
HfG
YEAR
2023
PROJECT OVERVIEW
Making reservations work for both sides.
ReserveMe ist ein digitales Reservierungssystem für die Gastronomie. Ziel war es, Reservierungen für Gäste einfacher, transparenter und zuverlässiger zu machen und gleichzeitig Restaurantpersonal bei Planung, Tischverwaltung und Gästemanagement zu entlasten.
Aus Konkurrenzanalyse, Interviews, Personas, Userflows und Systemkonzept entstand ein Service System aus Gäste App, Gastronomen App und digitalen Tischanzeigen. Dadurch werden Reservierungen, Tischstatus, Sitzplatzauswahl, Änderungen, Reporting und Kassensystem Schnittstellen zu einem zusammenhängenden digitalen Ablauf verbunden.
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Research
Zu Beginn wurden bestehende Reservierungsplattformen, Nutzergruppen und konkrete Abläufe in der Gastronomie untersucht. Die Recherche zeigte, dass Reservierungen nicht nur für Gäste relevant sind, sondern auch stark in Arbeitsprozesse von Servicepersonal, Restaurantmanagement und Betreibern eingreifen.
Interviews mit Restaurantbesuchern, Personal und Betreibern machten zentrale Probleme sichtbar: manuelle Verwaltung, Fehler bei Gästezahlen oder Anfragen, hoher Aufwand zu Stoßzeiten, kurzfristige Änderungen, No Shows und fehlende digitale Integration. Daraus entstand die Grundlage für ein System, das sowohl die Gästeerfahrung als auch die operative Seite berücksichtigt.
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Service System
Auf Basis der Recherche wurden Zielgruppen, Personas, User Stories und Userflows entwickelt. Die zentralen Fragen waren, wie Online Reservierungen für Gäste zuverlässiger werden, wie Restaurantpersonal im Gästemanagement entlastet werden kann und wie Arbeitsprozesse trotz Personalmangel besser planbar bleiben.
Das Konzept verbindet mehrere Perspektiven: Gäste können Restaurants suchen, filtern, freie Tische prüfen, Sitzplätze auswählen und Reservierungen verwalten. Gleichzeitig erhält das Restaurantpersonal Werkzeuge für Floorplan, Zeitplan, Tischstatus, Reservierungsänderungen und Auslastung.
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Interface & Touchpoints
Die finale Umsetzung besteht aus einer Reservierungs App für Gäste, einer Gastronomen App für den laufenden Betrieb und digitalen Tischanzeigen als physischem Touchpoint im Restaurant. Die Gäste App fokussiert Suche, Restaurantprofile, Tischauswahl, Reservierungsdetails, Bewertungen und Favoriten.
Die Gastronomen App unterstützt Floorplan, Zeitplan und Reporting. Über Tischstadien wie frei, reserviert, belegt und bezahlt sowie die Verbindung zum Kassensystem entsteht ein System, das Reservierungen sichtbarer macht, Abläufe automatisiert und Planung im Restaurant verständlicher unterstützt.
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